Không chỉ nổi bật với cảnh sắc hoang sơ và bãi biển trong xanh, Ninh Chữ còn gây thương nhớ cho du khách bởi nền ẩm thực phong phú, mang đậm hương vị của miền biển. Từ những loại hải sản tươi sống được chế biến khéo léo, đến các món ăn dân dã gắn liền với đời sống người dân địa phương – tất cả đều tạo nên nét riêng không thể trộn lẫn của vùng đất đầy nắng gió này.
Để chuyến đi của bạn thêm phần trọn vẹn, đừng quên khám phá những món ngon đặc sản mà bất kỳ ai đến du lịch Ninh Chữ cũng nên một lần nếm thử. Danh sách dưới đây sẽ là gợi ý tuyệt vời giúp bạn không bỏ lỡ hương vị đậm đà của biển cả nơi đây!
Nhum Cà Ná Ninh Chữ
Nhum Cà Ná là một đặc sản nổi tiếng của vùng biển Cà Ná, thuộc Ninh Chữ, Ninh Thuận. Nhum hay còn gọi là cầu gai, là một loại hải sản có hình dáng xù xì với nhiều gai nhọn. Tuy vẻ ngoài không mấy hấp dẫn, những phần thịt và trứng bên trong của nhum lại có hương vị ngọt ngào, béo ngậy và thơm đặc trưng của biển cả, khiến nhiều du khách say mê. Tại Cà Ná – Ninh Chữ, nhum thường được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như: Nhum nướng mỡ hành, cháo nhum, nhum tái chanh (nhum wasabi), nhum xào…
Dông 7 món Ninh Chữ
Dông 7 món là một đặc sản trứ danh của vùng đất Ninh Chữ, Ninh Thuận, mà bất cứ du khách nào khi đến đây cũng nên một lần thưởng thức. Dông cát, loài bò sát nhỏ bé sinh sống ở những đụn cát nóng bỏng, qua bàn tay tài hoa của người dân địa phương đã trở thành một “bữa tiệc” ẩm thực với 7 món ăn độc đáo: Dông nướng gỏi dông, dông hấp, dông rô ti, chả dông, cháo dông và dông nấu dưa hồng. Mỗi món mang một hương vị và cách chế biến riêng biệt và đầy hấp dẫn, chắc chắn sẽ khiến bạn bùng nổ vị giác.
Bún cá Dầm Ninh Chữ
Bún cá dầm là một món ăn dân dã nhưng mang đậm hương vị biển cả của vùng đất Ninh Chữ. Khác với bún cá ở nhiều nơi khác, bún cá dầm Ninh Chữ đặc trưng bởi phần cá (thường là các loại cá tươi như cá thu, cá ngừ hoặc cá cờ) tươi ngon được dầm (xé) thành từng miếng vừa ăn, thấm đẫm vị ngọt tự nhiên. Nước dùng của món bún này thường có vị thanh ngọt, đậm đà, được ninh từ xương cá và các loại hải sản khác, tạo nên một hương vị khó quên. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy món bún cá dầm tại các quán ăn địa phương ven biển Ninh Chữ hoặc trên các con đường chính như đường Ngô Gia Tự. Đây là một món ăn sáng hoặc bữa xế lý tưởng để bạn cảm nhận trọn vẹn hương vị đặc trưng của ẩm thực vùng biển này.
Gỏi cá Ninh Chữ
Gỏi cá là một món ăn đậm đà hương vị của biển cả, rất được ưa chuộng tại vùng đất Ninh Chữ. Khác với gỏi cá ở một số địa phương khác, gỏi cá Ninh Chữ thường sử dụng các loại cá tươi ngon được đánh bắt trực tiếp từ biển, chế biến theo nhiều cách khác nhau để giữ trọn vẹn vị ngọt tự nhiên và độ tươi rói của cá. Một số kiểu gỏi cá bạn nên thử khi đặt chân đến Ninh Chữ như gỏi cá mai, gỏi cá trích, gỏi cá nhồng, gỏi các tái chanh… Khi thưởng thức gỏi cá Ninh Chữ, bạn nên ăn kèm thêm rau sống và bánh tráng cuốn để tăng thêm hương vị của món ăn nhé!
Nho Thái An
Nho Thái An là một đặc sản nổi tiếng của vùng đất Ninh Thuận, và vùng trồng nho Thái An nằm gần khu vực Ninh Chữ, thuộc huyện Ninh Hải. Nơi đây được mệnh danh là một trong những “thủ phủ nho” của Việt Nam, nổi tiếng với những vườn nho bạt ngàn, trĩu quả, tạo nên một khung cảnh xanh mát và thơ mộng. Đến vườn nho Thái An, ngoài được trải nghiệm thưởng thức và hái nho, bạn còn có cơ hội tìm hiểu quy trình trồng và chăm sóc nho và mua các sản phẩm chế biến từ nho nhu nho tươi, nho khô, mật nho, rượu nho, mứt nho… làm quà cho người thân và bạn bè.
Hy vọng rằng những gợi ý về các món ngon nên thử khi du lịch Ninh Chữ sẽ giúp bạn có thêm cảm hứng để khám phá trọn vẹn vùng đất đầy nắng gió này. Mỗi món ăn nơi đây không chỉ là một hương vị đặc trưng mà còn là câu chuyện văn hóa, gắn liền với đời sống người dân địa phương. Nếu bạn cần thêm thông tin chi tiết hoặc muốn được tư vấn tour du lịch Ninh Chữ, đừng ngần ngại liên hệ qua hotline 0963.851.651 để được hỗ trợ nhanh chóng và tận tình nhé!