Bên cạnh những hoạt động trải nghiệm nông trại thú vị và không gian xanh mát đặc trưng của vùng ngoại ô Sài Gòn, hành trình tham quan tour Đất Thép Farm còn trở nên trọn vẹn hơn khi du khách dành thời gian khám phá ẩm thực địa phương. Những món ăn khiến du khách nhớ mãi khi đến với Đất Thép Farm vốn nổi tiếng với nhiều món ăn dân dã nhưng đậm đà hương vị miền Đông Nam Bộ. Mặc dù đơn giản nhưng lại mang đến cảm giác gần gũi và rất dễ thưởng thức, khiến cho hành trình của du khách trở nên trọn vẹn và thú vị hơn rất nhiều.
Bò tơ Củ Chi
Nhắc đến ẩm thực mảnh đất Củ Chi, bò tơ gần như là món đặc sản được nhiều du khách nhớ đến đầu tiên. Thịt bò tơ nổi bật bởi độ mềm, ngọt tự nhiên và ít mỡ, vì vậy có thể chế biến thành nhiều món hấp dẫn như bò tơ nướng, bò tơ hấp cuốn bánh tráng hay bò tơ tái chanh. Khi thưởng thức, du khách sẽ cuốn cùng bánh tráng, rau sống, dưa leo và chấm với mắm nêm đậm vị tạo nên hương vị vừa thanh mát vừa đậm đà. Sau khi tham quan Đất Thép Farm, du khách có thể ghé quán bò tơ Xuân Đào (tại số 8 Nguyễn Giao, xã Củ Chi, TP.HCM) hoặc quán bò tơ Chính Cư (tại đường Phạm Văn Chèo, xã Củ Chi, TP.HCM) – hai địa điểm khá quen thuộc gần khu du lịch với nhiều món bò tơ đặc sản được chế biến theo phong cách truyền thống.
Cá lóc nướng trui
Thực tế, cá lóc nướng trui là món ăn mang đậm nét dân dã của miền quê Nam Bộ và thường xuất hiện trong những bữa ăn gia đình hoặc các buổi họp mặt ngoài trời. Cá lóc sau khi làm sạch sẽ được nướng trực tiếp trên rơm hoặc than nóng cho đến khi lớp da bên ngoài cháy xém tỏa ra mùi thơm đặc trưng rất hấp dẫn. Khi thưởng thức, phần thịt cá trắng mềm được cuốn cùng bánh tráng, bún và nhiều loại rau sống, sau đó chấm với nước mắm chua ngọt hoặc mắm me. Tại khu vực gần Đất Thép Farm, du khách có thể thưởng thức món cá lóc nướng trui tại quán cá lóc nướng Thanh Xuân (tại 171 Liêu Bình Hương, xã Củ Chi, TP.HCM) hoặc quán Gió Đồng (tại 174 đường 355, xã Củ Chi, TP.HCM), đây là những địa điểm khá phổ biến với không gian rộng rãi và thực đơn mang đậm phong cách ẩm thực đồng quê Nam Bộ. Hương vị của món ăn này tuy giản dị nhưng thực chất lại rất khó quên khi nếm từ những hương vị đầu tiên đấy!
Bánh tráng phơi sương Tây Ninh
Bánh tráng phơi sương là đặc sản nổi tiếng của Tây Ninh và thường được nhiều du khách tìm mua hoặc thưởng thức khi ghé đến gần khu vực này. Loại bánh tráng này được làm từ gạo, sau đó đem phơi nắng và phơi sương để tạo độ mềm dẻo đặc trưng. Điều khiến du khách nhung nhớ khi thưởng thức món ăn này nằm ở chỗ cuốn bánh cùng thịt luộc, rau rừng và chấm với mắm nêm hoặc nước mắm tỏi ớt. Nhờ hương vị nhẹ nhàng nhưng rất đặc trưng, bánh tráng phơi sương đã trở thành món ăn gắn liền với văn hóa ẩm thực của vùng đất Tây Ninh và lan rộng ra nhiều vùng lân cận khác. Sau khi tham quan Đất Thép Farm, du khách có thể ghé quán ăn Vườn Xoài Củ Chi (tại 180/3 Trần Văn Chẩm, xã Củ Chi, TP.HCM) hoặc quán ăn Gia Chánh (tại số 01 Trần Văn Chẩm, xã Củ Chi, TP.HCM) – hai địa điểm khá nổi tiếng gần khu du lịch thuận lợi cho du khách vừa vui chơi vừa thưởng thức được món ăn đặc sản này mà không tốn quá nhiều thời gian cũng như cung đường di chuyển.
Gà nướng muối ớt
Một trong những món ăn rất được yêu thích khi đi dã ngoại hoặc du lịch sinh thái tại khu vực Củ Chi chính là gà nướng muối ớt. Gà được tẩm ướp với muối, ớt và một số gia vị đặc trưng rồi nướng trên than hồng cho đến khi lớp da bên ngoài vàng giòn và tỏa ra mùi thơm hấp dẫn. Khi thưởng thức, phần thịt gà mềm ngọt kết hợp với vị cay nhẹ của muối ớt tạo nên hương vị khá đậm đà và rất dễ ăn. Món ăn này thường được dùng kèm với rau sống, dưa leo hoặc xôi nếp để tăng thêm sự phong phú cho bữa ăn. Du khách có thể tìm thấy món gà nướng muối ớt tại quán gà nướng cơm lam Bảo Linh (tại 63 Hương Lộ 2, xã Củ Chi, TP.HCM) hoặc gà nướng Đệ Nhất (số 20 Liêu Bình Hưng, xã Củ Chi, TP.HCM) để thưởng thức món gà nướng thơm ngon níu lòng du khách mỗi khi đặt chân đến đây và nếm thử.
Lẩu gà lá é
Sau một ngày tham quan và vui chơi tại Đất Thép Farm, nhiều du khách thường lựa chọn các món lẩu để cùng nhau thưởng thức trong không khí thoải mái của vùng ngoại ô. Trong số đó, lẩu gà lá é là món ăn được nhiều người yêu thích nhờ hương vị khá đặc trưng. Nước lẩu được nấu từ gà tươi kết hợp với lá é – loại lá có mùi thơm nhẹ và vị cay dịu tạo nên hương vị thanh ngọt nhưng vẫn đậm đà. Khi ăn kèm với bún tươi và các loại rau xanh, món lẩu mang lại cảm giác ấm áp và rất phù hợp cho những buổi tụ họp bạn bè hoặc gia đình. Du khách có thể ghé quán lẩu gà lá é Cô Hiền (tại 95 Suối Lội, xã Củ Chi, TP.HCM) hoặc quán lẩu gà lá é Gà Vàng (tại 160 Liêu Bình Hương, xã Củ Chi, TP.HCM) để thưởng thức món ăn này sau khi kết thúc hành trình khám phá nông trại.
Sau hành trình vui chơi, trải nghiệm các hoạt động nông trại và khám phá không gian thiên nhiên xanh mát, việc dừng chân thưởng thức những món ăn đặc sản địa phương sẽ giúp chuyến đi trở nên trọn vẹn hơn. Có lẽ vì vậy mà những món ăn khiến du khách nhớ mãi khi đến du lịch Đất Thép Farm không chỉ đơn thuần là một bữa ăn trong chuyến đi mà còn là mảnh ghép đầy sức hút của một vùng đất lịch sử. Và chính những hương vị gần gũi ấy đã góp phần tạo nên những trải nghiệm khó quên trong lòng du khách mỗi khi trải nghiệm du lịch tại Đất Thép Farm.