Các cách nấu Thịt bò úc hầm thơm ngon và đơn giản

Món bò úc hầm luôn nhận được sự yêu thích của mọi người, từ người già cho tới trẻ em. Bởi món ăn này có nước dùng rất đậm đà cùng thịt bò mềm mại, ngọt ngào nên khiến ai khi thưởng thức cũng đều say mê. 

Tuy vậy, các bạn đã biết cách nấu Thịt bò úc hầm thơm ngon chưa? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu những cách nấu thịt bò hầm thơm ngon, bổ dưỡng và đậm đà trong bài viết dưới đây nhé!

Top 3 cách nấu Thịt bò úc hầm thơm ngon và hấp dẫn

Món bò úc hầm khoai tây và cà rốt

Đây là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng và được nhiều bạn nhỏ rất yêu thích. Món ăn này có nước hầm đậm đà, gân bò dai sần sật cùng rau củ được hầm với độ mềm vừa phải nên sẽ kích thích vị giác của mọi người trong ngày đông giá lạnh. 

Để thực hiện món bò hầm khoai tây, cà rốt, bạn hãy: 

  • Chuẩn bị các nguyên liệu sau: gân bò úc, khoai tây, su hào, cà rốt, gừng, nước tương, dầu ăn, hạt nêm, tiêu. 
  • Sơ chế nguyên liệu: Gân bò úc sau khi đặt mua tại đơn vị cung cấp thực phẩm uy tín như FamFood. Thì bạn hãy rửa sạch với nước muối loãng và vớt ra để ráo rồi cắt khúc vừa ăn. Còn khoai tây, cà rốt, su hào, bạn hãy gọt sạch vỏ, rửa sạch và cắt khối vuông vừa ăn. 
  • Xào xơ gân bò úc: Bạn hãy bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Tiếp theo cho gừng cắt lát vào cho tới khi ngả vàng thì cho gân bò vào xào sơ 5 phút rồi cho ít nước vào hầm. 
  • Hầm nguyên liệu: Sau 40 phút, bạn hãy cho khoai tây, cà rốt vào và hầm thêm 10 phút rồi nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng. Ninh thêm 10 phút nữa rồi tắt bếp và trình bày thành phẩm nhé!

Món bò úc hầm khoai tây, cà rốt có nước hầm đậm đà

Món bò úc hầm tiêu xanh 

Đây là món Thịt bò úc hầm có nước hầm béo ngậy, đậm đà. Thịt bò mềm, thơm lừng và khi ăn cùng tiêu xanh, bạn sẽ cảm nhận vị cay nồng ở đầu lưỡi. Để thực hiện món ăn này, trước hết bạn hãy rửa sạch thịt bò và ngâm với nước muối rồi cắt thành từng miếng vừa ăn. 

Sau đó, bạn tiến hành ướp bò với đường phèn, hạt nêm, bột ngọt, tiêu xanh, rượu vang, tương ớt, tương cà, dầu ăn. Rồi bạn trộn đều và ướp khoảng 20 phút để Thịt bò úc thấm đều gia vị. 

Bắc nồi lên bếp, bạn cho dầu ăn, hành tím, hành tây đã cắt lát vào phi thơm. Tiếp theo, bạn cho hạt tiêu xanh, bơ và đảo đều để bơ tan rồi cho sốt cà và thịt bò vào xào cho săn lại. 

Tiếp tục bạn cho nước dừa vào nấu sôi và nêm thêm gia vị. Rồi bạn vớt bọt và hầm khoảng 60 phút cho tới khi thịt bò mềm thì bạn cho cà rốt, khoai tây, hành tây vào nấu thêm 5 phút nữa là được. 

Món bò úc hầm rượu vang

Đây là món Thịt bò úc thường xuất hiện trong các bữa tiệc cuối năm. Món bò này mang hương vị đặc trưng của rượu và có thịt bò mềm, ngọt nên sẽ làm siêu lòng bất kỳ ai khi nếm thử. 

Món bò úc hầm rượu vang thường xuất hiện trong các bữa tiệc

Và để thực hiện món bò hầm rượu vang, bạn cần: 

  • Chuẩn bị các nguyên liệu sau: Thịt bò úc (bắp bò hoặc ba chỉ bò), rượu vang, cà rốt, khoai tây, hành tây, tỏi, gia vị. 
  • Sơ chế nguyên liệu: Bò úc sau khi mua về rửa sạch và ngâm với nước muối rồi cắt thành từng miếng. Cà rốt, khoai tây, bạn hãy gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc và hành tây cắt nhỏ.
  • Xào thịt bò và những loại củ: Bạn bắc nồi lên bếp, cho dầu vào chảo đun sôi rồi cho tỏi vào phi thơm. Sau đó, bạn cho thịt bò vào nồi xào cùng, nêm gia vị để thịt săn lại. Khi thịt bò chín, bạn hãy cho cà rốt, khoai tây, hành tây vào nồi để xào cùng. Tiếp theo, bạn hãy nêm gia vị vào đảo đềm và đun thêm để các củ ngấm gia vị. 
  • Hầm bò úc: Bạn hãy cho rượu vang, sốt cà chua vào nồi. Sau đó, cho thêm nước ngập trên bề mặt và đun sôi lửa nhỏ để rau củ, thịt bò chín mềm. Tiếp tục, bạn hãy hoà bột năng vào nước rồi cho vào nồi. Nêm đường và đun cho tới khi nước sền sệt thì tắt bếp và rắc thêm tiêu, hành ngò.

Trên đây đã chia sẻ top 3 cách nấu Thịt bò úc hầm thơm ngon và đơn giản. Hy vọng bạn đã bổ sung thêm nhiều công thức nấu bò úc hầm bổ dưỡng để giúp gia đình mình trở nên khỏe mạnh và chống dịch tốt hơn.